Tonno controcorrente
13 giugno 2013
InFly giugno 2013
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Not as trendy as it should be; it has a good location, extremely good food and good value for money
12 giugno 2013
Condé Nast Traveller
Restaurant Guide (Condé Nast Traveller) | Where to find the finest food and the best places to eat out at in Milan http://www.cntraveller.com/recommended/food/best-restaurants-milan
Piazza Repubblica su Viaggiatore Gourmet alias Altissimoceto.it
11 giugno 2013
www.altissimoceto.it
Giorgio, Matteo e Marco Bernasconi, tre fratelli con la passione comune per la buona tavola. Un paio di anni fa il grande passo: aprono un ristorante nel centro della metropoli meneghina, un locale dove poter tradurre nel concreto questa passione e il loro modo di intendere la ristorazione. Idee chiare e uno staff serio e [...]
Il Repubblica primo sulla mappa dei ristoranti di Milano
10 giugno 2013
In Fly Magazine maggio 2013
Consulta la mappa pubblicata su InFly di maggio 2013
La luce del Repubblica
29 dicembre 2012
In Fly Magazine dic. 2012
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Calamaro e galletto nel menu d’autunno
12 novembre 2012
Corriere della Sera 3 novembre 2012
Ambiente elegante e raccolto, ottimo servizio e cucina di personalità. Dal menu d’autunno consiglio scottadito di calamaro alla plancia, con vellutata di patate al nero di seppie, o tartare di fassona “cotta&cruda” glassata con salsa tonnata e funghetti, nei primi due piatti di emozione: ravioli di garretto di manzo matecati burro&timo con cipollotto in tempura [...]
“Tradizione contemporanea” di Fulvio Bertasso
1 luglio 2012
Como Magic Lake Estate 2012
Esiste ed opera da poco in Italia una nuova generazioni di chef [...] continua..
“Cercando il lusso silenzioso” di Marco Gregoretti
20 giugno 2012
Class giugno 2012
…E proprio per questo che un ristorante neo-lusso di Milano, Piazza Repubblica, è entrato nei percorsi turistici trendy di uomini d’affari stranieri. Giorgio Bernasconi, il fondatore, ha anticipato i tempi mollando star e attori di cui era avvocato l’avvocato di fiducia per dedicasi alla passione della cucina e ha appena stretto un accordo con un [...]
La stagione del Tonno Controcorrente
13 giugno 2012
Corriere della Sera 12 giugno 2012
Il garbato ristorante dei fratelli Bernasconi è al giro di boa dei 2 anni e naviga con sicurezza. Novità del momento è il Tonno Controcorrente, menu stagionale dedicato al tonno rosso: si inizia col pomodoro farcito con tonno e burrata cotto in tempura o la quenelle di insalata di tonno alla maionese di pesce prima [...]
“Tonno controcorrente” vola con INFLY
8 giugno 2012
giugno 2012
Il tonno del Repubblica vola su INFLY del mese di giugno. Protagonista il tonno made in italy del mediterraneo!
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