Piazza Repubblica partecipa a Milano Food Week 2012 con un proprio menù degustazione tutto da provare.

Insalatina di seppia con purea la suo nero, lampone e cetriolo

Fregula sarda a mo di risotto con passata di piselli, carpaccio di gamberi e pomodoro confit

Scottadito di calamaro e polpo con orzo perlato e infusione di peperoni gialli

Mousse di yogurt con salsa di frutti rossi al gin e lingua di gatto

Vino in abbinamento: Terlaner bianco – Cantina Terlano Alto Adige

Milano Food Lovers  welcome

www.milanofoodweek.com