Milano, nell’universo gastronomico, è una miniera di idee e tesori nascosti. Basta saperli cercare e, soprattutto, non dimenticarseli. Uno di questi si cela tra viale Tunisia e Vittor Pisani, a due passi dalla Stazione Centrale. Parliamo del ristorante Piazza Repubblica di via Aldo Manuzio, oasi gastronomica inventata dall’avvocato Giorgio Bernasconi il quale, dopo una vita da gastronauta, ha deciso di fare da sè.

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