
La fregola sarda a mo’ di risotto di Piazza Repubblica
Nel cuore di Milano, nella centralissima zona Repubblica, a due passi dagli hotel Westin Palace e Principe di Savoia e raggiungibile a piedi dalla stazione Centrale e da Porta Venezia, il Ristorante Piazza Repubblica accoglie i suoi ospiti a pranzo e a cena con un menù di carne e di pesce che varia periodicamente in funzione della stagione, in base alla reperibilità degli ingredienti. Tra primi e secondi piatti della tradizione milanese e l’aggiunta qua e là di un tocco di personalità in ciascuna ricetta, ad arricchire la proposta culinaria del ristorante di Milano la vasta ed eccellente scelta di vini, principalmente italiani, e il consiglio per la ricerca dell’abbinamento più adatto.