“Vita da chef, sacrifici e dedizione ma il mio mestiere mi rende felice”

Proseguiamo con le presentazioni dei membri del ‘Tribunale del gusto’ e questa volta conosciamo un po’ meglio uno dei componenti della giuria tecnica, il preparatissimo chef Alex Brambilla del ristorante ‘Piazza Repubblica’, un giovane talento lombardo allievo della scuderia dello chef Sergio Mei, che mescola ad arte i piatti tipici della tradizione milanese e mediterranea con i più nobili prodotti di mare e terra.