Menuale

Autunno, finalmente la stagione del tartufo. Dopo aver atteso tanto, ci si può finalmente sedere a tavola del ristorante e ordinare il prezioso alimento. Come mai il tartufo ha dei costi così alti? Si tratta, naturalmente, di una serie di voci che vanno a sommarsi. In prima battuta troviamo il costo di addestramento dei cani. […]

Magic Lake Review Como

Nel cuore di Milano, la zona attorno a Piazza Repubblica è quella dei ristoranti frequentati dai vip. Il ristorante Piazza repubblica si contraddistingue non solo per l’eleganza e la raffinatezza, ma soprattutto per la ricerca degli ingredienti, l’attenzione e la cura nella preparazione dei piatti nel rispetto della stagionalità. Leggi l’articolo

gustodivino.it

Pedalare in bicicletta in centro a Milano con la testa tra le nuvole potrebbe essere pericoloso, e se poi si scambiano i “grattacieli” meneghini per un bosco autunnale si rischia grosso. L’Eretico, versione ciclista, segue nella sua testa un odore di foglie umide, di terra grassa scura, di funghi,di castagne…di tartufo ed arriva al ristorante […]

Corriere della Sera

Ambiente elegante e raccolto, ottimo servizio e cucina di personalità. Dal menu d’autunno consiglio scottadito di calamaro alla plancia, con vellutata di patate al nero di seppie, o tartare di fassona “cotta&cruda” glassata con salsa tonnata e funghetti, nei primi due piatti di emozione: ravioli di garretto di manzo matecati burro&timo con cipollotto in tempura […]

Vie del gusto

Caldo, accogliente e sofisticato, il ristorante Piazza Repubblica di Milano è il luogo ideale per respirare un’atmosfera dal gusto internazionale nel cuore pulsante della città. Per raccontarvelo meglio abbiamo chiesto al Direttore Edy Beqja di condurci in questo viaggio gastronomico. Leggi l’intervista