Corriere della Sera

Ambiente elegante e raccolto, ottimo servizio e cucina di personalità. Dal menu d’autunno consiglio scottadito di calamaro alla plancia, con vellutata di patate al nero di seppie, o tartare di fassona “cotta&cruda” glassata con salsa tonnata e funghetti, nei primi due piatti di emozione: ravioli di garretto di manzo matecati burro&timo con cipollotto in tempura […]

Vie del gusto

Caldo, accogliente e sofisticato, il ristorante Piazza Repubblica di Milano è il luogo ideale per respirare un’atmosfera dal gusto internazionale nel cuore pulsante della città. Per raccontarvelo meglio abbiamo chiesto al Direttore Edy Beqja di condurci in questo viaggio gastronomico. Leggi l’intervista