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Il Tartufo

Al Ristorante Piazza Repubblica il tartufo è di casa, da sempre.

Sia in estate che in inverno scegliamo i migliori tartufi, li trattiamo con cura per mantenerli integri il più possibile e li utilizziamo rigorosamente freschi così che possano sprigionare tutto il loro profumo e sapore nei nostri piatti.

Ogni anno, quando arriva la stagione del tartufo, il menù del Ristorante Piazza Repubblica si rinnova con piatti impreziositi di questo ingrediente che la natura ci mette a disposizione.

Un’esperienza per veri gourmet e appassionati, che si ripete ogni anno al Piazza Repubblica, ma solo quando la stagione e la natura lo permettono.

Dal mese di settembre fino a fine ottobre potrete gustare piatti dai sapori unici realizzati con il tartufo nero estivo, nell’attesa che arrivi il tartufo bianco a novembre.

Prenota
    • Menù Tartufo Nero Estivo

    • Fonduta di Taleggio e Tartufo

      15 €

      Allegeni: lattosio

    • Mortadella al Tartufo su Pane Carasau

      15 €

      Allergeni: glutine

    • Tagliolini al Tartufo

      16 €

      Allergeni: glutine e lattosio

    • Risotto al Tartufo

      17 €

      Allergeni: lattosio

    • Carpaccio di Manzo al Tartufo

      22 €
    • Uova al tegamino con Burro e Tartufo

      18 €

      Allergeni: uova e lattosio

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