Il Tartufo

Al Ristorante Piazza Repubblica il tartufo è di casa, da sempre.

Sia in estate che in inverno scegliamo i migliori tartufi, li trattiamo con cura per mantenerli integri il più possibile e li utilizziamo rigorosamente freschi così che possano sprigionare tutto il loro profumo e sapore nei nostri piatti.

Ogni anno, quando arriva la stagione del tartufo, il menù del Ristorante Piazza Repubblica si rinnova con piatti impreziositi di questo ingrediente che la natura ci mette a disposizione.

Un’esperienza per veri gourmet e appassionati, che si ripete ogni anno al Piazza Repubblica, ma solo quando la stagione e la natura lo permettono.

Dal mese di giugno fino a novembre potrete gustare piatti dai sapori unici realizzati con il tartufo nero estivo. Dal mese di novembre il tartufo bianco diventa il protagonista assoluto di un menù a prova dei palati più esigenti.