Menù di San Silvestro

Vieni a trascorrere una magnifica serata al Ristorante Piazza Repubblica.
Un menù esclusivo e una carta dei vini ampia e ricercata allieteranno l’attesa del nuovo anno.

San Silvestro 2018

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Bocconcino di foie gras, blini di pandoro e lampone ghiacciato con calice di Millesimato Friulano

Salmone marinato alla barbabietola, patata affumicata, cremoso al peperoncino e salsa all’ostrica

Costoletta d’agnello, gnocco di pane alle olive di Taggia, fonduta al parmigiano, crema di castagne e polvere di caffè

Tagliolini al burro montato e timo con tartufo bianco pregiato

Rombo planciato, cremoso di sedano rapa, zucca arrostita, semi tostati e polvere di zafferano

Cotechino artigianale e lenticchie di Castelluccio

Panettone alla Meneghina e crema al mascarpone

Il menu completo è proposto a € 120